Профессиональная кофемашина CAYE PROXIMA SMART X – суперавтоматическая кофемашина, которая готовит кофе на одном уровне с профессионалами


Модульная ситема

Серия Smart X отличается прочными цельнометаллическими компонентами в основных узлах и компонентах, и модульной конструкцией на основе интегрированной литой рамы, состоящей из нескольких независимых модулей, что позволяет техническим специалистам быстро производить разборку и замену, что сокращает время простоя и повышает стабильность работы кофемашины.

Модуль кофемолок и взвешивания

Благодаря инновационной высокоточной системе контроля веса молотого кофе AccuPowderWeigh, кофемашина серии Smart X использует усовершенствованный модуль весов и интеллектуальные алгоритмы для поддержания веса кофейного порошка в пределах ±0,2 г, гарантируя неизменно высокое качество. Каждая кофемолка оснащена отдельным мотором с ременной передачей и керамическими жерновами.

Модуль молочной помпы и вспенивателя

От шелковистой холодной пены для латте со льдом до бархатистой горячей пены для капучино — эта технология позволяет кофейням обеспечивать качество на уровне бариста с непревзойденной консистенцией и экономической эффективностью.

Модуль заваривания

Металлический модуль с камерой заваривания емкостью 24гр. имеет повышенную надежность для работы с постоянной высокой нагрузкой. Система обратной гравитационной экстракции и вертикальной инфузии, позволяет воде проникать в кофе более равномерно, обеспечивает максимальную эффективность, гарантируя при этом неизменно высокое качество напитка.

Модули бойлеров 

Высокая термостабильность при производстве горячей воды и пара обеспечивается благодаря двум бойлерам, которые так-же являются независимыми модулями. Бойлер воды: емкость - 1.6л мощность - 2.6кВт Бойлер пара: емкость - 1.6л мощность - 2.8кВт

 
Видеопрезентация



Основные функции:

• Контроль TDS, температуры и давления воды на входе - позволяет продлить срок службы и избежать аварийных ситуаций.
• Взвешивание каждой порции смолотого кофе - обеспечивает точность во время приготовления и контроль расхода основного ингредиента. Все данные фиксируются в системе статистики всроенной в кофемашину и отображаются в личном кабинете телеметрии. 
• Контроль времени экстракции
• Контроль температуры напитка на выходе
• Функция автоматического контроля температуры молока на входе и выходе
• Настройка крепости в граммах
• Настройка степени темпирования и декомпрессии заварочного блока
• Настройка объема воды для предсмачивания
• Настройка давления предсмачивания
• Автоматические очистки и промывки
• Настройка блокировки кофемашины в случае отсутствия очисток
• Настройка рецептов напитков
• Загрузка собвтенных изображений для рецептов и заставок
• Система тестированая модулей и отдельных частей
• Система охлаждения кофемолок
• Регулировка скорости работы кофемолки
• Электронная микрометрическая настройка помола
• Емкость контейнера для отходов 540гр. и функция прямого сброса
• Подключение к канализации или отдельной емкости
• Настройка высоты и структуры молочной пены 
• Мониторинг остаточного ресурса основных элементов до технического обслуживания

Совершенство в каждой чашке
CAYE PROXIMA SMART X – это инновационная автоматическая кофемашина, созданная для тех, кто ценит безупречный вкус, передовые технологии и удобство.

Доступные модификации
Кофемашина Proxima CAYE Smart X B2CM	Диспенсер 1шт, кофемолка 2шт, контейнер для зерен 2штХ1.2кг Камера заваривания 1шт Х 24гр Молочная помпа - да Стимер - нет Отдельная трубка горячей воды - нет Отдельная трубка молочной пены - нет
Кофемашина Proxima CAYE Smart X B2CMS	Диспенсер 1шт, кофемолка 2шт, контейнер для зерен 2штХ1.2кг Камера заваривания 1шт Х 24гр Молочная помпа - да Стимер - да Отдельная трубка горячей воды - нет Отдельная трубка молочной пены - нет
Кофемашина Proxima CAYE Smart X B2CTMS	Диспенсер 1шт, кофемолка 2шт, контейнер для зерен 2штХ1.2кг Камера заваривания 1шт Х 24гр Молочная помпа - да Стимер - да Отдельная трубка горячей воды - да Отдельная трубка молочной пены - нет
Кофемашина Proxima CAYE Smart X B2CS	Диспенсер 1шт, кофемолка 2шт, контейнер для зерен 2штХ1.2кг Камера заваривания 1шт Х 24гр Молочная помпа - нет Стимер - да Отдельная трубка горячей воды - нет Отдельная трубка молочной пены - нет
Опции	Дополнительная кофемолка (поддержка 3-х кофемолок) Отдельная трубка горячей воды Весы для взвешивания напитка (под диспенсер) Отдельная трубка выдачи молочной пены CayeFoam+ (трубка выдачи горячей воды будет недоступна) Поддержка двух видов молока

Контейнеры: воды – нет, зернового кофе – 2 шт х 1.2 кг, кофейных отходов – 540гр.
2 системы водоснабжения: внешняя емкость – бутыль или канистра, подключение к центральной системе водоснабжения.
Простота обслуживания. Русифицированное меню.
Комплектация: контейнер для зерен – 2 шт, кофемолки - 2 шт, шланг забора воды – 1 шт, кабель – 1 шт, инструкция – 1 шт.

Рекомендованная производительность	400+ чашек в сутки
Эспрессо	156 в час
Капучино	151 в час
Горячая вода	30 литров в 1 час

Технические характеристики кофемашины CAYE PROXIMA SMART X

КОРПУС			ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Цвет:	Антрацит и хром		Производитель:	Caye, Китай
Материал корпуса:	Металл		Гарантия производителя:	1 год
Каплесборник:			Мощность:	5.4 кВт
Материал каплесборника:	Пластик		Напряжение:	220-240 В
Решетка каплесборника:	Металл		Ширина без упаковки:	43 см
Подогрев чашек:	Нет		Высота без упаковки:	70 см
Платформа подогрева:	Нет		Глубина без упаковки:	60 см
Управление:	Сенсорное		Размер упаковки (ШхВхГ):	97.5х58.5х73.5см
Кофемолка:	Встроенная		Вес (нетто / брутто):	63.5 кг / 78 кг
Дисплей:	10.1"
	Горизонтальный		КОНТЕЙНЕРЫ ВОДЫ
Подсветка дисплея:	Есть		Подкл. к водопроводу:	Да
Таймер:	Есть		Подкл. к бутыли (емкости):	Да
Датчик температуры напитка:	Есть		Внутренний контейнер:	нет
НАСТРОЙКИ
Разные варианты иконок напитков:	да
Настраиваемое количество иконок на дисплее			КОНТЕЙНЕР КОФЕ
Настройка темпирования			Используемый кофе:	Зерновой
Настройка структуры молочной пены			Объем контейнера:	1200 гр
Используемое молоко:	Свежее		Материал контейнера:	Пластик
Средн. производительность:	400+ чашек
Автоотключение:	Да		КОНТЕЙНЕР ОТХОДОВ
Автопромывка коф.сис-мы:	При включении		Внутренний контейнер:	540 гр
Автопромывка мол.сис-мы:	При включении		Материал контейнера:	Пластик
Предупреждение о недостаточном кол-ве воды
Мин. высота диспенсера:	8.0 см		БОЙЛЕРЫ КОФЕ/ПАРА
Макс. высота диспенсера:	18.0 см		Тип:	Накопительные
Система тестирования модулей и узлов:	Есть		Мощность:	5400 Вт
Пред. заваривание:	Есть		Количество:	2 шт
Приготовление молока:	2 вида		Материал:	Сталь
Регулировка высоты чашки:	8.0-16.0 см
Регулировка крепости кофе:	Есть		КОФЕМОЛКА
Регулировка молочной пены:	Есть		Тип жерновов:	Плоские
Регулировка тепл.молока:	Есть		Материал жерновов:	Керамика
Регулировка объема молока:	Есть		Регулировка помола:	Электронная микрометрическая
Регулировка объема пены:	Есть		Кофе на порцию:	8-24 гр
Регулировка объема чашки:	10-750 мл
Настройка скорости помола:	Есть		ЗАВАРНОЕ УСТРОЙСТВО
Регулировка порции воды:	0-750 мл		Тип устройства:	Автоматическое
Регулировка предзавар-ия:	0-36 мл		Съемное:	Да
Регулировка темп. напитка:	Есть (байпас)
Контроль экстракции:	Есть		ПОМПА
Давление темпирования:	20-60 кг		Тип помпы:	Ротационная
Создание индивид.напитков:	Есть
Счетчик порций:	Есть
Счетчик обслуживания:	Есть
Энергосберегающий (ЭКО):	Есть
ПРИГОТОВЛЕНИЕ НАПИТКОВ
Американо:	Автоматическое
Капучино:	Автоматическое
Латте:	Автоматическое
Лунго:	Автоматическое
Ристретто:	Автоматическое
Фильтр-кофе:	Автоматическое
Флэт-вайт:	Автоматическое
Эспрессо:	Автоматическое
Горячее молоко:	Автоматическое
Молочная пена:	Автоматическое
Другие напитки:	Автоматическое

* Обращаем Ваше внимание на то, что информация о товарах и ценах носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации.